伯爵

最近の昼食、伯爵のポタージュスープ。

 

ラ・レトリなかしべつの軽食メニューのひとつです。

 

あるときメニューを見た方から、

 

これは「伯爵が食べていたスープというネーミングなの？」

と聞かれ、

ウーン、それもありだなと思いました。

 

伯爵は中標津のジャガイモの名前です。

 

中標津のジャガイモと牛乳からつくるポタージュスープ、 丁寧に作られたパン。

シンプルで美味しい冬メニューです。

 

私たちが気にも留めないことが、遠くから来られる方には新鮮です。

 

 

laiterie19922011.01.21