中標津産ルバーブ入りヨーグルト

今年も中標津マルシェ２０１１が開催されました。

ラ・レトリなかしべつはイベント用に乾牧場さんの生乳からつくったのむヨーグルト、食べるヨーグルト、そして自家栽培したルバーブをミックスしたのむヨーグルト250mlを持ち込みました。

ルバーブは酸味も強く繊維質がのどごしに影響するので試行錯誤。